中国是酒的故乡，是世界上酿酒最早的国家之一。说起酒就不得不提起山东，齐鲁一向是酒文化的重点发展地区，这是因为山东处在北纬37度的黄金地带，拥有对外交流口岸、交通航运等资源，也让山东拥有多维度的酒文化。

作为山东省的主要旅游业核心，酒文化可谓是串联了整个山东省文化。  “兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡”，这是“诗仙”李白形容兰陵高粱酒所作的诗句。台儿庄自古为兰陵旧疆，有着“酒乡”的美誉。 道升酒坊是台儿庄最具有代表性的品牌，其创始人是清乾隆年间的翰林编修袁广道。传说袁广道因涉文字狱告老，却不还乡江苏高邮，而是来到台儿庄安家。袁广道不仅会喝酒，而且还研究出了一套酿酒工艺，自制家酒，第二年就打出了道升酒坊的招牌。他给自产的酒取名“忠仁”，无非是向朝廷表示“一忠二仁”的心迹。漫步台儿庄，大醉一场，梦回千年。

品鉴完口感醇香的高粱酒，让我们感受一下来自欧洲葡萄酒文化。文成城堡坐落于烟蓬旅游观光大道旁，由欧洲建筑元素巧妙组合而成，以巴洛克风格为主，以珍贵洞石为主的建筑材料承载着欧洲建筑和装饰艺术的精髓，体现了贵族气息。城堡酒窖内珍藏了来自全世界各地不同品种的葡萄酒，但是这里并不以酿酒 为主，主要展示葡萄酒文化和欧洲文化。喜欢葡萄酒的游客，可以去感受一下。

说完白酒，那就不得不提起青岛啤酒了。来到青岛啤酒博物馆，这里依旧保留着百年前的厂房，向人们展示着百年前的酿酒工具和工艺。回溯到1903年，厂房内巨大的发酵容器散发着麦芽的香气，工人们享受着刚酿造的啤酒，把酒言欢。

很多人认为，只有欧洲才能酿造出较高品质的葡萄酒，但是我国普通种植和酿酒历史能够追溯到汉朝时期，但是随着时代的变迁，葡萄酒在我国渐渐落寞。知道1892年，张裕酿酒公司建立，开始复兴我国的葡萄酒文化。张裕葡萄酒也吹响了我国“品牌迈向世界”的号角，流淌的葡萄酒也象征着我国国民自强自立的决心！

酒不仅仅是中国人餐桌上的饮品，更是我国文化变迁的重要载体。品一壶清酒，享百味人生。